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        速凍庫的儲藏效果,速凍庫的優點以及速凍庫機組的特點

        發布日期:2019-06-20 作者: 點擊:

        重慶雪派制冷設備有限公司專業設計生產安裝重慶醫藥冷庫,重慶食品冷庫,物流冷藏保鮮庫,蔬菜及水果保鮮庫,氣調保鮮庫,雙溫冷庫等安裝的重慶冷庫安裝公司,多年的冷庫生產安裝經驗,冷庫價格優惠,如需了解更多的冷庫詳情,歡迎來電咨詢!


        速凍庫的儲藏效果


        (1) 抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。


        (2) 抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。


        (3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。


        (4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。


        速凍庫具有如下優點:


        (1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體


        (2) 減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少


        (3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降降低。


        (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 , 有利地抵制微生物的增長及其生化反應


        (5) 食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續性生產


        速凍庫機組特點:


        1.速凍技術先進


        采用無霜速凍方式,配置壓縮機及制冷配件,采用自動化霜,控制方式有微電腦只能控制。制冷系統采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。


        2.速凍材料新穎


        庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規格,以滿足廣大用戶的不同要求。


        冷庫板特點:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。


        速凍冷庫庫板面板種類:彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。


        3.速凍冷庫裝卸方便


        速凍冷庫庫板板壁全部采用統一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝卸搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。


        4.速凍冷庫適用廣泛


        速凍冷庫庫溫可有很多種,并可實現一庫多溫或雙溫,滿足不同客戶的需要。


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